中秋家宴菠萝咕咾肉丨简单易做好看又好吃！

原标题 ：中秋家宴菠萝咕咾肉丨简单易做好看又好吃 ！中秋

食材：1个菠萝、家宴简单一个鸡蛋、菠萝一斤猪梅肉、咕咾洋葱
、肉丨红绿彩椒。易做又好

处理食材：菠萝去皮一半榨汁一半切块，中秋切块的家宴简单菠萝放到盐水中浸泡，肥瘦相间的菠萝梅肉切块加葱姜、过滤出来的咕咾一部分菠萝果汁、料酒
、肉丨白胡椒粉 
、易做又好盐、中秋一个蛋黄搅拌均匀腌制半小时 。家宴简单洋葱  、菠萝红绿彩椒切块。

腌制好的肉块沾上淀粉，摇晃盘子让淀粉沾匀
，抖掉多余的淀粉  。油温七成热下锅炸
，炸至表皮金黄捞出
，等待油温再次升高，下入肉块复炸，炸到表皮呈琥珀色捞出。

锅中倒入番茄酱 、番茄沙司 、盐、白糖、菠萝果肉渣 、剩下的全部菠萝果汁 、两个山楂，熬至浓稠冒泡，倒入炸好的肉，大火快炒让肉块均匀的裹上汤汁
，然后倒入菠萝块、洋葱块、红绿彩椒块翻炒均匀即可出锅
。

营养价值
 ：菠萝营养价值很高 ，含有多种维生素和微量元素，含有的菠萝酶可以帮助人体消化蛋白质
，促进人体消化，和肉类一起吃可以解腻增进食欲。

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